2016年10月01日
脂がのって来ました‼️マンビカー(シイラ)が大漁です。
今の時期は、脂ののった魚〜マンビカー(シイラ) が、大量に採れます。
wassa wassaでもいっぱい競り落として来ました‼️
その美味しいシイラをたっぷりのニンニク、ローズマリー を入れて……リエットを作りまーす。
リエットとは……肉、野菜、魚などを長時間ホロホロにほぐれるぐらい『煮て』ペースト状に冷やすのがリエットです。
パンやバケットとキンキンに冷えた白ワイン とご一緒にどうぞぉー‼️ *\(^o^)/*
wassa wassaでもいっぱい競り落として来ました‼️
その美味しいシイラをたっぷりのニンニク、ローズマリー を入れて……リエットを作りまーす。
リエットとは……肉、野菜、魚などを長時間ホロホロにほぐれるぐらい『煮て』ペースト状に冷やすのがリエットです。
パンやバケットとキンキンに冷えた白ワイン とご一緒にどうぞぉー‼️ *\(^o^)/*
Posted by mizo at 16:50│Comments(0)
│お食事について
画像一覧 