海と星空の小さな宿 WASSA WASSA（ワッサワッサ）

wassa wassaでお出している

【イカスミリゾット】

オーナー自ら、朝一で競り落としているイカで作っています。



沖縄の今の旬(時期)は、新鮮な美味しい〜
『トビイカ 』が沢山採れます。

飛びイカは、インド洋や太平洋の温暖な海に生息し沖縄では、7月〜11月ぐらいまで釣れます。



敵に狙われるなど危険が迫ると目と胴体の間から水を吸い込み、それを勢い良く噴射して海の上に飛び上がり数10メートルも飛ぶことから……

【飛びイカ】 と呼ばれています。

高タンパクで旨みたっぷり‼️しかも
低脂肪、低カロリーで、アミノ酸も多く含まれています。


たくさんのたまねぎと……ニンニク。

いっぱいのチーズと……丸ごと使った
イカ

たっぷりのバターと……オリーブ
オイル。

時間と愛情をいっぱいかけて作っています。だから美味しいリゾットが仕上がっています。

是非、是非、wassa wassaに宿泊の
お客様‼️ 食べて後悔は、させません。お食事付きのプランを超オススメします。