海と星空の小さな宿 WASSA WASSA（ワッサワッサ）

沖縄には、マングローブの林で採れる美味しい蟹がいます。

【マングローブガサミ】

別名 『ノコギリガサミ』とも言います。

かなりの大きさで〜す*\(^o^)/*

いつでも採れる訳ではありません。毎朝競りに出て来ません。
今日はたまたま運が良かったので、朝一競り落とせました。

丸ごとボイル‼️ かなり身が詰まっています〜(o^^o)

この迫力⁉️

プリンプリン〜甘い〜
蟹味噌は、濃厚‼️かなりモッチリして量もぎっしり詰まっています。



殻は、もちろん最後の〆にお味噌汁‼️
ご馳走様でした♪